HANAZONO EXPO 1日目

実践食物学科 栄養士コース 販売レポート

販売メニュー

　★小松菜焼きカレーパン　1個　200円　※無事に完売しました！！

　★クリケットマドレーヌ　1個　100円

　★しょうゆマドレーヌ　　1個　無料（※アンケートにお答え頂けた方にお渡しいたします。お1人様一点限りとなります）

1日目　上記、メニューの販売を行いました。小松菜焼きカレーパンは見事に完売。

その他のメニューの売れ行きも好調、明日に向けて幸先の良いスタートとなりました。

寒い中、お越し下さり、皆様本当にありがとうございました。

実践食物学科 栄養士コースの学生にも笑顔がこぼれます♪

明日もゆるキャラたちと共に、実践食物学科の学生が皆様のご来店を心よりお待ちしております。（※カレーパンの販売は本日のみです。ご購入頂いた皆様、誠にありがとうございました）

栄養士コース2年生の3名が、中学校教諭（家庭）の教員採用試験に合格しました。

「中学校の家庭科の先生になりたい！」という強い意志と努力が実り、見事合格！

夏休み返上で模擬授業の練習、教育実習期間中に試験があった学生もおり大変でしたが、3名全員が入学時の目標を達成しました。

最終試験は、模擬授業、実技（調理、被服）、面接など様々。

しっかりと試験対策をした成果ですね。

来年4月から、兵庫、長崎、大阪、それぞれの地での活躍を期待しています。

まだまだ勉強は続きますが、卒業までの残りの学生生活を満喫して下さいね。

※実践食物学科 栄養士コースでは、「栄養教諭2種免許状」「中学校教諭（家庭）2種免許状」の2種類の教員免許状が取得可能です。

2018年3月 栄養士コース卒業の古部汐里さん。

地元の和歌山県の学校給食センターの栄養士として日々奮闘中！

小学校5校、中学校1校に合計1,500食の給食を提供するために、献立の作成、発注業務、衛生管理等を行っています。

献立には和歌山ジビエを使用した「ドライカレー（猪肉、鹿肉、豚肉使用）」や「ボアチャップ（猪肉、豚肉使用）」、デザートには生産量全国一位のみかんもあるそうです。

児童生徒に美味しく食べてもらえるように、和歌山県の食材を使用した献立を考えて、食育を行っています。

他にも学校給食センターに見学に来る人の対応など、様々な仕事があるそうです。

安全で美味し給食提供のために、これからも頑張って下さい！

朝晩の冷え込みが強くなってきましたが、まだまだ昼間は暑い日が続きます。

そんな中、実践食物学科では栄養士コースと製菓衛生師両コース共同でカレーパンを作成し、明日のHANAZONO EXPO HIGASHIOSAKAに出展致します！

パン生地の捏形は製菓衛生師コースが行い、中に入れるカレールーは栄養士コースが作成しフィリング（パン生地でカレーを包む事）、正に合作のカレーパンが完成しました。

カレーパンの中には通常の材料に加えて、大阪産（おおさかもん）の一つ東大阪市特産品の「小松菜」を入れてヘルシーに、SDGsの「つくる責任、つかう責任（12）東大阪もん∞」を掲げており、地産地消に根差したメニューとなっております。

その他にも、実践食物学科では、株式会社昆虫食のentomo 代表取締役の松井崇 氏・松井欣也 教授・岡本貴司 准教授により共同開発されたコオロギを用いたお菓子「クリケットマドレーヌ」も同時販売。

明日のメニューは以下の通りとなっております。

　★クリケットマドレーヌ　1個　100円

　★小松菜焼きカレーパン　1個　200円（※5日（土）のみの販売となります。200個限定）

　★しょうゆマドレーヌ　　1個　無料（※アンケートにお答え頂けた方にお渡しいたします。お1人様一点限りとなります）

明日のHANAZONO EXPOで皆様にお会い出来る事を楽しみにしております☆彡

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