1年生の12回目です。今回はダコワーズとフロランタン。

｢え？なにそれ？｣という意見をよそに、実習は進みます。

出来上がってみると、なんか見たことある！といった反応。今はそれでいいけれど、これを機にしっかり覚えておいてくださいね。どちらも実は、作り手次第でいろんな新バージョンを作り出せるお菓子だと思います。将来独立したらぜひ色々改良してみてね。