６月２５日に京都で開催された第８回「葉酸たまご甲子園」に、本学科の２年生が出場しました。
「葉酸たまご甲子園」は、妊婦１日／推奨葉酸摂取量=４８０μg（マイクログラム）以上に貢献できる料理を競い、葉酸含有量・アイデア・インパクト・手軽度（料理のしやすさ）および味などを総合審査する料理コンテストです。今年は、プロ４チームと短大、専門学校、大学の８チームが参加して、それぞれが練習を重ねてきた葉酸たまご料理を競いました。


３名が１チームで１１０分間に４人分の料理を調理します。もう１人は学生審査員としてプロの料理の審査をしました。

今年のチーム名は『ボチぼちたまご』で、料理名は『ようさん～ボチぼち夏ver～』です。身近で低コストの食材を使って、少しだけ手間をかけることで、簡単に美味しい料理を作れるように工夫しました。


精一杯の力を発揮して、試作の時よりおいしくできましたが、残念ながら上位入賞はできませんでした。
しかし、葉酸の大切さと料理の楽しさを伝えることはできたと思います。