本年も実践栄養指導実習Ⅰの最終講義に奥河内くろまろの郷の矢守様をゲスト講師にお迎えしてご講演を賜りました。

講演では、はじめに道の駅の成り立ちや、１日の仕事の流れなどをご説明頂きました。道の駅は災害時、一時避難場所として機能するなど新たな発見もありました。

お話が進んでいく中で、仕切りにマネジメントという言葉が出てきました。我々、栄養士は食事を「いかにおいしく、そして栄養価を高く」を一番に考えがちです。もちろん、そこも大切なのですが、道の駅も商売、栄養価だけではなくコスト面や効率も考えて商品開発する必要があるのです。

最後に現在開催されているイチゴフェアについて、ご紹介頂きました。こちらには本学の山下ゼミ「商品開発チーム」で開発した商品が、販売されております。

みなさま、奥河内くろまろの郷にお寄りの際には、ぜひ味を確かめてみて下さい。

卒業式が近づいてきましたね😢

２年生の皆さんは授業がラストスパートに入り卒業まで

数えるところ後少しになりました😢さみしくなりますね。

そんな２年生はチームに分かれ作品制作を行いました！

↑こちらはチョコレートやシュガ―、飴細工でウエディングケーキを作成しているところです☺

↑こちらは細かい！マジパン細工ですね😲❕

展示会の日に、いつもお世話になっている親御さんに

自分達で作ったケーキでおもてなしを行いました🌷

２年間の成果を見ていただけて本当に良かったですね😉

この２年間経験が社会に出た時のみんなの力になるように祈っています🌞

東大阪短大実践食物学科ではオープンキャンパス実施中です！！

次回オープンキャンパス

【３月６日】焼きドーナツ🍩

本学独自の他校では学べない！何個でも食べれる！

自慢の焼きドーナツ🍩募集中！！

＊本大学では感染症対策を徹底しておこなっおります。

みんなでコロナを乗り越えましょう。

instagram:＠higashiosaka_shokumotsu

Instagram　follow me!!!!!!!