食品科学教育協議会によるフードサイエンティストの認定研修を実施しました。
講師は別府大学の藤原准教授です。
『「発酵」と微生物』というタイトルで、発酵食品から、環境を改善する技術まで、幅広い内容で微生物と人間の関わり合いについて学習することができました。

フードサイエンティスト認定研修

定められた科目の単位を取得した学生は、この研修を受講してレポートを提出することでフードサイエンティスト（食品科学技術認定証）を取得することができます。

とうとう1年生前期最後の15回目です。

ということは、次回は実習のテストです。

ということで、今回はテストの予行。

テスト本番では、教員は一切の指導をしません。ただただ沈黙の中、どんどん原点されていく…

今日のうちなら失敗しても大丈夫！聞けることは質問して、テストに備えてくださいね！