製パンの初回からしばらく、成形の仕方は複雑でも、パン生地は比較的簡単なものが続いていました。

７回目の今回は、シンプルな素材だからこそ生地作りをしっかりとしないと成功しない、カイザーゼンメルを焼きました。ふわふわ甘いパンが人気の中、あまりパン屋さんで見かけることが無いためか、学生さんでも知っている人は少なかったです。

一緒にフォカッチャも作りました。こちらは簡単ですぐに出来るので、各自好きな具材をはさんでお昼ご飯になります。