今日は、栄養教育実習の一環として大阪府立堺工科高等学校定時制課程を訪問しました。

 

堺といえば包丁などの刃物が有名です。 そこで、講師の先生のお話を伺った後で、打ち刃物制作の体験実習を行いました。

まず、包丁全体を機械で磨いていきます。

次に、包丁の刃を出す作業をします。

砥石で刃をさらに鋭利に、美しくしていきます。

マイ包丁にするために銘を入れます。

最後に包丁の柄付けを行います。

世界で１本しかない刃物の完成です！