地球温暖化って本当だったんですね、と日々暑さが増していることを実感しているところです。が…。

実践食物学科 栄養士コースにとっても熱い2日間となりました！！

今回のテーマは両日とも「大量調理施設を使って調理体験をしよう！（ピザ）」です。

さらに、今回は日本栄養士会様（一般社団法人Jミルク様・ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社様・株式会社ヤクルト本社様・株式会社明治様後援）の元、牛乳を使ったアイスクリームとカフェオレ作りにも挑戦しました。そして、キウイフルーツのお土産付き。

まずはピザの作成から　生地を用意して、具材を切ってボールに盛りトッピングを乗せていきます。

また、アイスクリームとカフェオレを作り、「土日ミルク」企画にも参戦です！

今回はたくさんの方々に来ていただきました。

次回のオープンキャンパスは9月17日（日）です。たくさんのご参加をお待ちしております。リピートも大歓迎です！

次回のテーマはWebで確認を。お楽しみに♪

なお、今回の記事は学科のInstagramにも掲載しています。思わぬオフショットが掲載されているかも。ぜひチェックしてみて下さいね！！

今年もやります！！実践食物学科　栄養士コース「調理体験」

昨年度は、ピザとレモンスカッシュを作りました。さて、今年のメニューは何でしょうか！？それは来てからのお楽しみ。

お申し込みは携帯から簡単お申込み。

https://forms.gle/sK4RA8JvwvKpw7aT6

皆様のご参加を心よりお待ちしております！！

*エプロン・三角布・ハンドタオルをお持ち下さい（貸し出しも行なっております。手ぶらでOK）。

今日のお題は「手ばかり・目ばかり法」を体験してみよう！！です。

栄養士として重要なスキルの一つである食材の重量測定を、目で見て・手で持って当てるという実習です。

本学の実践栄養指導実習で実際に行っている授業であり、今回は本格的な授業を生徒様に体験して頂きました。

また、今回はいつもと異なり、服装も合わせようということで、保護者様及び生徒様には白衣を着て頂きました。

実際にやってみた感想は、「思っていたのと違う」「これってこんなに重いの！？」など様々な意見が出ました。今回の実習を通して、栄養士の一端をみて頂くことが出来ました。

またぜひ遊びに来てくださいね！！

（お手伝い学生さんもお疲れさまでした♪）

せっかく暖かくなったと思ったら、少しまた肌寒くなってしまった今日この頃。

いよいよ本年度はじめのオープンキャンパスがスタートしました。

今回は、栄養士コースと製菓コース合同で全体説明を行い、各体験授業の後、一緒にケーキ作り（洋ナシのタルト）を体験して頂きました。（*撮影の関係上、右上写真の「栄養士の仕事って？」の文字が逆になっておりますがミスプリントではございません）

どなたもセンス良く、素晴らしい仕上がりとなっていました。

食堂で昼食の後、お昼からはお楽しみのケーキバイキングです♪みなさん思いおもいに好きなケーキを取ってまわります。

デザートの後には個別相談会を行いました。それぞれ生徒さんのもつ疑問や不安、お悩みに実践食物学科の教員と学生が、それを解消すべく相談にのぞみました。

最後のキャンパスツアーでは、学内の各実習施設（大量調理室や実験室など）を周り、最後には本学自慢の空中庭園にご案内しました。あべのハルカスをのぞむ景色が、一望できる映えスポットとなっております。

本学へお越しくださった皆様、本当にありがとうございました。

またぜひ、遊びに来てくださいね！！

今回も製菓衛生師コースと栄養士コースの合同開催！

テーマは「フルーツタルトを作ろう」です。

みなさん思いおもいにフルーツを飾って、仕上げのナパージュを塗って完成。

盛り付けの仕方にもその人の個性や人間性が現れるものなのです。

みなさんどのケーキも綺麗で美味しくできていましたね！

食べながら、教員との座談会と相談会も行いました。

またぜひ遊びに来てくださいね ♪