7月13日（土）栄養士コース・製菓衛生師コースと合同でオープンキャンパスが開催されました。同時にこども応援広場も開催され、栄養士コースとしては「食育クイズ」「食育ぬり絵」、製菓コースでは「マカロンを作って食べよう！」などの企画が行われました。
今回はオープンキャンパスにしぼって、ブログを更新します。
また、今回はゼスプリキウイ様のご提供で「グリーンキウイ」と「ゴールドキウイ」も配布させて頂きました。ゼスプリキウイ様ご提供ありがとうございました。↓ゼスプリキウイ詳細
さて、本題です！本日のテーマは「ダンディケーキを作ろう！」です。ケーキが渋くてカッコいいの！？作る前からいろいろな疑問が上がって来ました。中にはググる人も
岡本先生より、作り方のコツを教わりながらデモンストレーションを受けます。
製菓コースの先生方の指導の元、みなさん綺麗に美味しく焼き上がりました♪最後は恒例のケーキバイキングをして、美味しく頂きました。
本記事での様子は、学科のInstagramにもアップしています。ぜひ、そちらも見てね！
今回もテーマはプラスワン！
自分の目的の学科以外にも、他の学科も見ちゃおうというこの企画。
今回、実践食物学科では栄養士コース・製菓衛生師コース合同で「パウンドケーキを作ろう♪」をテーマに開催しました。
日本でも同割法と言って、パウンドケーキは全ての材料を1オンス（28.35g）ずつ配合して作ったもののことを呼ぶそうです。早速実習へと取り組みました。
作成途中にはデザートタイムありです♪
クレームブリュレの仕上げは各生徒さんに仕上げてもらいました。みなさん無事完成です！！
実践食物学科では、今後も楽しく心とお腹に残るイベントを開催予定です！
ぜひまた東大阪大学短期大学部のオープンキャンパスへとお越し下さい。
学科のInstagramも見てね〜 ↓ 。
寒さも少し和らいできましたね、この日も春めいてきて、まさに「小春日和な1日でした」このまま暖かくなってくれるといいのですが…。
今回は、製菓衛生師コースと栄養士コースの合同開催です♪
作るものは、ロールケーキ。みなさん巻き巻きしたことはありますか？！
今回の参加者さんの中には、男の子もいたのですが、手際のいいこと。入試も受けて下さり、これからが楽しみです＊
もちろん、女の子たちも負けていませんよー。
本実習の様子は、学科のInstagramでも紹介しています。ぜひこちらものぞいて行ってね〜☆彡
クリスマス迫るこの時期に、今回はケーキバイキングやプラス1（他学科も見て回ろう）を加えての合同オープンキャンパスを開催しました。
栄養士コースではお馴染み、冨田学科長による「学科紹介」と「どんな資格が取れるかな？！」
本学の強みは、栄養士免許に加えて「栄養教諭2種免許」「中学校教諭2種免許（家庭）」を含め6つの資格が取れる事ではないでしょうか。
全国的にみても、短期大学でこれだけの資格の取れる大学は2,3校程度だとか。
学科説明、資格のお話の後は、相談会とお待ちかねのケーキバイキングです！！
学生スタッフと生徒さんと共に、美味しく頂きました。
★メリークリスマス★
急に寒くなってきましたね。季節は秋ですが、もう通り越して冬が来たみたいです。日本は温暖化の影響で、いつか2季になるそうですよ。
そんなことはさておき、秋は食欲の秋でもあります。本日の授業は源先生による「栄養って何だろう？」です。そもそもどうして栄養素が必要なのか…。話しはそこから始まりました。
そして、簡単な栄養価計算を生徒の皆さんにもやって頂きました。
皆さん初めてにしては、結構近い数値が出ていましたね！素晴らしいです！！
続いて学内キャンパスツアー 見どころは濵田先生による大量調理施設の説明。衛生管理の専門家目線での大量調理についてのお話しです。流石の説得力が違います！聞いている生徒様もご納得。
食堂でランチの後は、冨田学科長からの6つの資格の取れる、本学ならではの学科紹介。実は栄養士と家庭科教諭（2種）・栄養教諭の取得できる短大は、日本で数校しかないそうです。
本日もお手伝いに来てくれた学生さん、ご苦労様でした♪ 学生さんのご協力もあり、スムーズに終えることが出来ました。みなさん、またぜひ来て下さいね〜。
本学科ではInstagramにも同時公開しております。こちらものぞいていって下さいね！！
おわり。