本学科2年生の学生2名が特別養護老人ホームアーバンケア八戸ノ里様にてボランティアを行ってきました。
2年生の棈松さん（左）と黒田さん（右）
今回は、さつまいも餡のどら焼きを利用者の方と一緒に作り、楽しくお話をしながら頂きました。
生地を焦げないようにしながらちょうど良い焼き色に仕上げるのが難しかったですが、上手に作ることができました。
さつまいもの程よい甘さがあり、とても美味しかったです！
学生にとってはとても貴重な経験になったようです。
2人とも「また機会があればぜひ参加したい！」とのことでした。
この度は大変お世話になり、ありがとうございました。
実践食物学科では、飲食模擬部門に出店。
＊栄養士コース2年生：「ポップコーン」、「餃子の皮アレンジ」
＊製菓衛生師コース2年生：具だくさんピザ
＊製菓衛生師コース1年生：タルト＆マフィン
来場者に喜んでもらおうと、早くからメニューを考え、材料を吟味し、試作を重ねて当日を迎えました。
美味しいことはもちろん、安心・安全な食を提供をするため、栄養士、製菓衛生師として日々学んでいる知識、技術を十分に発揮できたことと思います。
お客様からも好評でしたね。みなさん、朝早くからお疲れ様でした。
ポップコーン（栄養士コース2年生）
餃子の皮アレンジ（栄養士コース2年生）
製菓衛生師コース
ピザ＆タルト（かぼちゃ）
マフィン＆タルト
ピザ（製菓衛生師コース2年生）
タルト（製菓衛生師コース1年生）
7月28日（日）のオープンキャンパスは、こども応援ひろば2019パート1と同時開催でした。
ゼミごとに体験ブースを出店し、オープンキャンパス参加者のみならず、多くの子ども達にも来ていただきました。
↑ 写真左から、「手洗いチェック（ 濵田ゼミ）」、「骨密度測定（山下ゼミ）」、
「カラフルたこ焼き（源ゼミ）」
↑ 写真左から、「彩り水餃子（ 冨田ゼミ）」、「パッククッキング（松井ゼミ）」、
「学科紹介の様子」
↑ 写真左から、「製菓コース1年生」、「ティーパーティーのケーキ」、「授業で学ぶお菓子」
暑いの中お越しいただいた皆様、本日はありがとうございました。
次回オープンキャンパスは、8月10日（土）です。
在学生・教職員一同、皆様のお越しをお待ちしております！
6月は食育月間、毎月19日は食育の日です。
みなさん、ご存じですか？
6月16日（日）、ニトリモール東大阪にて東大阪市保健所主催の食育推進キャンペーンが開催されました。
実践食物学科の栄養士コース2年生4名がイベントのお手伝いをさせて頂き、大阪樟蔭女子大学の4年生さんと一緒にイベントを盛り上げました！
2年生さんは「何でも食べるわにさん」「体内年齢チェック」「朝食と野菜１日量の展示とアンケート」「握力測定」のコーナーを交代で担当させて頂きました。
ワニさんに何を食べさせてあげよっか♪
テラスに設置した「なんでも食べるワニさん」コーナーでは、小さなお子さんが立ち止まって、楽しくボール投げ♪
「どこのワニさんにボールを投げる？」
「えーと…（バターのボールを持って）黄色！」
えいっ！…と、子どもたちは上手にワニさんのお口にボールを投げていました。
その横には「握力測定」コーナーが。
フレイル（体がストレスに弱くなっている状態）予防のためにも、ぜひ握力で筋力チェックを！
私は何歳？ ドキドキの体内年齢チェック！
店内には、指を置くだけで簡単に測定できる血液循環チェックコーナーや、食育ぬりえ、食育パズルに豆つかみなど、様々な食育コーナーがありました。
「体内年齢チェック」コーナーでは、はかりに乗るだけで体内年齢が分かる手軽さもあり、多くの方が測定してくださいました。
ご協力ありがとうございます♪
「朝食と野菜１日量の展示とアンケート」コーナーでは、朝食内容リサーチ＆野菜の摂取増加PRにチャレンジ！
保健所栄養士の方々の説明を間近で学ぶうちに、積極的に声かけできるようになりました。
そのほか、指を置くだけで簡単に測定できる血液循環チェックコーナーや、食育ぬりえ、食育パズルに豆つかみなど、ほかにも楽しいブースがいっぱい！
みなさんの「食」を考えるきっかけづくりに少しでもお役に立てたらうれしいです！
東大阪市保健所栄養士、東大阪市食生活改善推進協議会、調楽会の皆さま、ありがとうございました。
3/10（日）、オープンキャンパスを開催しました。
今回のオープンキャンパスでは、アフタヌーンパーティーも同時開催とあって、多くの方に参加して頂き、大盛況でした。
その様子を写真でご紹介いたします。
全体説明の様子
調理学実習室にて学科説明を実施
先輩に学科・資格について話してもらいました
次回のオープンキャンパスは、5/12（日）開催予定です。皆さまのご参加をお待ちしています！