7月13日（土）栄養士コース・製菓衛生師コースと合同でオープンキャンパスが開催されました。同時にこども応援広場も開催され、栄養士コースとしては「食育クイズ」「食育ぬり絵」、製菓コースでは「マカロンを作って食べよう！」などの企画が行われました。
今回はオープンキャンパスにしぼって、ブログを更新します。
また、今回はゼスプリキウイ様のご提供で「グリーンキウイ」と「ゴールドキウイ」も配布させて頂きました。ゼスプリキウイ様ご提供ありがとうございました。↓ゼスプリキウイ詳細
さて、本題です！本日のテーマは「ダンディケーキを作ろう！」です。ケーキが渋くてカッコいいの！？作る前からいろいろな疑問が上がって来ました。中にはググる人も
岡本先生より、作り方のコツを教わりながらデモンストレーションを受けます。
製菓コースの先生方の指導の元、みなさん綺麗に美味しく焼き上がりました♪最後は恒例のケーキバイキングをして、美味しく頂きました。
本記事での様子は、学科のInstagramにもアップしています。ぜひ、そちらも見てね！
寒さも少し和らいできましたね、この日も春めいてきて、まさに「小春日和な1日でした」このまま暖かくなってくれるといいのですが…。
今回は、製菓衛生師コースと栄養士コースの合同開催です♪
作るものは、ロールケーキ。みなさん巻き巻きしたことはありますか？！
今回の参加者さんの中には、男の子もいたのですが、手際のいいこと。入試も受けて下さり、これからが楽しみです＊
もちろん、女の子たちも負けていませんよー。
本実習の様子は、学科のInstagramでも紹介しています。ぜひこちらものぞいて行ってね〜☆彡
2023年11月26日 待ちにまった村上フェスタの日がやってきました。
実践食物学科の学祭での本格的な出店は、コロナの関係もあり、4年ぶりの開催となりました。本学科では、焼きそば・お好み焼き・たこせん・回転焼き・ぜんざい・スイーツ（製菓コースカフェ）を販売しました。また、敬愛カフェと松井ゼミのコラボで小松菜カレーを販売しました。
どこのお店も長蛇の列ができ、14：00を過ぎる頃には完売し始め、どこのお店も満員御礼となりました。
敬愛カフェではドリンクの売れ行きが好調でしたが、途中、中庭での小松菜カレーの併売も始めたところ大盛況！こちらもすぐに完売となりました。
一方、各学科での出し物や講座などのブースもあり、本学科の教員であり昆虫食の専門家でもある松井先生も講座を出展しました。こちらもご家族連れの方々に来ていただき、昆虫食の魅力について知っていただく事が出来ました。
予想外の反響にバタバタしてしまい、ご来校いただいた皆様にはご迷惑をおかけしてしまった点もございましたが、何とか完売としてフェスタを終える事が出来ました。お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。
最後に製菓衛生師コースをご紹介しておきます。2年生は製菓衛生師国家試験を終えての参加でした。
製菓コースのカフェも大盛況でした。（美味しいと噂が来て他学科の学生さんも買いに行っておりました）来年も同じ形での開催になるかどうかは分かりませんが、皆様またぜひお越し下さいね！！
製菓衛生師コース 調理台鏡に向かってパシャリ📸
最後にいつものリンク🔗
Instagramもチェックしてね！
次回をお楽しみに！！
今年もこの時期がやってきました。早いもので、2年生も本日が最終授業となりました。
1年間ゼミで研究してきた事の集大成として、卒業研究発表会を行いました。
緊張して予定より早く終わってしまったゼミ、予定の時間よりオーバーしてしまったゼミ、様々にありましたが、学生一人ひとりみな頑張って発表していました。
今回は、留学生の発表もあり、難しい日本語に苦戦しながらも一生懸命に発表をしていました。
最後は記念撮影（全体）とパネル撮影をして発表会は完結しました。
来年は次期２年生である現一年生の番、先輩たちを見習い、しっかりとした発表を期待しております！！
新学期です！
Ａ先生が、次年度の卒業研究に「鹿も喜ぶスィーツの研究」をテーマにする、と言ってました。
この研究に興味のある方いませんか？
新学年が始まりました。この１年、皆さんにいいことがありますように！！
