6月23日（日）オープンキャンパスを開催しました。

今回、栄養士コースの体験授業のテーマは、「栄養満点のカラフル餃子を作ろう！」でした。

生地にパプリカやほうれん草などを練り込み、彩り豊かで栄養価も高い餃子を作りました。

　

 

製菓衛生師コースの体験授業「ドライフルーツ入りのパウンドケーキを作ろう！」も多くの方に参加いただき、大盛況でした。

最後には、製菓衛生師コースの教員と学生が作ったケーキを食べながらのフリートークタイムが設けられました。

クオリティの高いケーキに感動しながら、美味しくいただきました。

　

 

次回オープンキャンパスは、7月15日（月・祝）です。

この日は、大学・短期大学とも通常の授業を行っています。実際の授業風景を見学できる貴重な機会ですので、ぜひご参加ください！

オープンキャンパスの詳細は、本学ホームページをご覧いただくか、入試広報部までお気軽にお問い合わせください。

皆様のご参加をお待ちしています！

 

皆さんこんにちは！

今年度も本学では、5月から9月まで毎月オープンキャンパスを開催します。

すでに2回開催し、両日とも多くの方に参加いただきました。

実践食物学科では、「第１回 粉もんグランプリ優勝作品を元に栄養満点のたこ焼きを作ってみましょう！」というテーマでミニ授業を実施しています。

使用する具材はタコだけでなく、毎回違った食材を使用し、栄養満点のオリジナルたこ焼きを作っていただきます。

　　

 

次回開催日は、6月23日（日）11：00～です。皆様ぜひお誘い合わせの上、ご参加ください！！

 　　　　　　　

※　詳細は本学HPをご覧いただくか、入試広報部までお問い合わせください。

3/10（日）、オープンキャンパスを開催しました。

今回のオープンキャンパスでは、アフタヌーンパーティーも同時開催とあって、多くの方に参加して頂き、大盛況でした。

その様子を写真でご紹介いたします。

 

   

 

次回のオープンキャンパスは、5/12（日）開催予定です。皆さまのご参加をお待ちしています！

 

　製菓衛生師コースの１年生が、２/１８（月）～２/２８（木）まで、大阪市内のホテル、製パン会社でインターンシップ実習を行いました。

　慣れない環境での作業は緊張の連続で、不安や心細いことも多かったようですが、全員最終日まで無事にやり遂げました。

　自分が携わったケーキやパンがショーケース等に並んでいるのを見て、嬉しく感じたことでしょう。

　学校の授業では得られない貴重な経験になりましたね。お疲れ様でした。

 

当学科では本年度より、テーブルコーディネーターの資格講座を実施しています。

講師は日本テーブルコーディネート協会常任理事の後藤智恵先生です。

日本テーブルコーディネート協会　http://www.j-t-c.org/

 

調理の基礎実習に平行して学習します。

様々なテーマに基づき、テーブルクロス、食器、カトラリー、フィギュア等を選択。

基本的な飾り付けを行います。

オアシスを用いた、花の生け方も学習しました。

　

学生が製作した花はコチラ↓

その花を使ってテーブルコーディネートをしました。

家でも挑戦したいですね。

興味のある方は是非チャレンジしてください！