大阪府は緊急事態宣言延長期間下ですが、東大阪大学・東大阪大学短期大学部ではマスク着用・手指消毒・三密防止に配慮した予約制のオープンキャンパスを開催しました。
前回はweb開催でしたので、対面開催は今回が初。　　　　　　　　　　
実際に大学・短期大学部の雰囲気を体感したかった皆さま、大変お待たせしました！

栄養士コースの様子を一部ご紹介します。

今回の体験授業は「どんな資格がとれるかな？」。
２年間で取得できる６つの資格と活用方法について、冨田昇先生がわかりやすく講義をしてくださいました。

学生スタッフの１年生３名は、まさに「教育コスパ三ツ星☆☆☆」を享受しているので、今回のアテンドにピッタリ！
オンライン授業が続いていますが、「栄養士」以外にも、「栄養教諭」、「中学校（家庭）教諭」という、3つの国家資格取得に励んでいる３名です。

オープンキャンパスでは、学生スタッフに学生生活の様子をぜひ尋ねてみてくださいね！

お足元の悪い中本学までお越しくださった皆さま、ありがとうございました。

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今回のオープンキャンパスの様子は、Instagramでも紹介しています。
Blogに未掲載オフショットがアップされるかも？！

次回の開催は6月27日（日）。
体験授業は「栄養士の仕事について」（松井欣也先生）です。お楽しみに！

＜今後のスケジュール＞
7月18日（日）葉酸卵について（源伸介先生）
7月24日（土）昆虫食について（松井欣也先生）
8月 1日（日）食中毒予防について（濵田尚美先生）
8月22日（日）栄養士×商品開発　～大阪産（もん）を活用しよう！～（山下絵美先生）
9月12日（日）食×スポーツ　～栄養士にできるサポートとは～（山下絵美先生）
10月17日（日）どんな資格が取れるかな？（冨田昇先生）

12/24（火）で年内の講義が終了し、年の瀬も押し迫ってまいりました。
今年度も様々な卒業生が卒業後のキャリアを後輩に向けて語ってくれましたが、現役の中学校（家庭）教諭として活躍している卒業生を招聘した回を振り返りたいと思います。

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11/28（木）3限目「社会人になるにはⅡ」（2年生）の講義に卒業生を招聘しました。

2013年3月に健康栄養学科（現：実践食物学科）を卒業した原田綾奈さん（大阪市内中学校勤務）をゲストスピーカーとしてお迎えし、中学校（家庭）教諭までの足跡や実際の仕事内容などについてお話を伺いました。

原田さんは、本学を卒業後に食育に力を入れている4年制大学に編入学しました。
2年間の更なる学びを経て、夢だった中学校（家庭）教諭の道に進み、現在に至ります。
2018年には見事大阪市の教員採用試験に合格！

原田さんは本学在学中に5つの資格（栄養士，栄養教諭，中学校（家庭）教諭，フードサイエンティスト，社会福祉主事任用資格）と124単位を取得して卒業しました。
編入学先の大学の卒業必須単位が126単位だったことからも、いかに多忙な2年間を本学で過ごしたかが良く伝わるエピソードですね！

「家庭科の先生は1人」という環境の中学校が多い中、「横のつながり」を大切にしているそうです。
研修会に積極的に参加し、学んだことをすぐに取り入れるよう心がけているとのこと。
今回作成してくださったスライドも、ユニバーサルデザインのフォント（UDデジタル教科書体NP-R）で作成されており、文字が読みやすいものでした。

現在中学3年生の学級担任を受け持っており、学級運営に日々奮闘している様子も話してくれました。
現場ならではのエピソードの数々に、後輩たちは大いに興味関心を寄せておりました。

授業後は、原田さんが学生時代学んだ懐かしい教室でインタビューを行いました。
中学校（家庭）教諭への熱い想いや夢など、様々な話題が広がり、楽しいインタビューとなりました。

「すべての生徒に家庭科を教えているので、どの卒業生が遊びに来ても顔がわかるのがうれしいですね」

そう笑顔で話す原田さんの様子に、中学校（家庭）教諭としてのやりがいや充実を感じました。

最後に、後輩からの質問すべてに丁寧に回答してくださったプリントも頂きました。見やすい文字でびっしりと書かれており、原田さんの優しくまじめな人柄が表れておりました。

原田さん、この度はお忙しい中ありがとうございました。