製菓衛生師コースの１年生が、２/１８（月）～２/２８（木）まで、大阪市内のホテル、製パン会社でインターンシップ実習を行いました。

　慣れない環境での作業は緊張の連続で、不安や心細いことも多かったようですが、全員最終日まで無事にやり遂げました。

　自分が携わったケーキやパンがショーケース等に並んでいるのを見て、嬉しく感じたことでしょう。

　学校の授業では得られない貴重な経験になりましたね。お疲れ様でした。

 

当学科では本年度より、テーブルコーディネーターの資格講座を実施しています。

講師は日本テーブルコーディネート協会常任理事の後藤智恵先生です。

日本テーブルコーディネート協会　http://www.j-t-c.org/

 

調理の基礎実習に平行して学習します。

様々なテーマに基づき、テーブルクロス、食器、カトラリー、フィギュア等を選択。

基本的な飾り付けを行います。

オアシスを用いた、花の生け方も学習しました。

　

学生が製作した花はコチラ↓

その花を使ってテーブルコーディネートをしました。

家でも挑戦したいですね。

興味のある方は是非チャレンジしてください！