2022年12月6日（火）本日、味岡刃物製作所より包丁研ぎ職人 味岡先生にお越しいただきました。

包丁で物が切れるとはどういった事なのか、DVDやイラスト・実演を交えてご説明頂きました。味岡先生からの「ご家庭の包丁を切れるようにしましょう！」の問いかけに、味岡先生と学生さんから笑みがこぼれます。

お弟子さんにも実習の指導をして頂きました。

また、来週の包丁研ぎの授業も教員・学生共々、楽しみにしております。味岡先生・お弟子さんの皆間様　来週もお待ちしております。

12/1（木）臨地実習に出かけた2年生が一年生たちに向けて、報告・発表を行いました。

2年生は他の実習先の様子を知る事で、良い刺激となりました。

1年生については、これから行く実習先について真剣に報告を聞いていました。来年は自分たちの番と、胸に深く刻んだ一日となりました。

次回　2年生が発表する場は、卒業研究発表会です。

各ゼミの発表を1年生共々、楽しみにしております！

11月15日の「社会人になるにはⅡ」（2年生）の講義は、近畿農政局から宮嶋消費・安全調整官をお招きして、『食品の安全・安心について』というタイトルで、出張講座を行っていただきました。

これから食を扱う職場で働く予定の2年生にとって、大変に重要なテーマでの講演です。表示のしくみや食品トレーサビリティについて熱心にメモを取りながら受講していました。

Day ２

11月6日（日）二日目も無事に終了しました。この日の販売は、

　★クリケットマドレーヌ　1個　100円

　★しょうゆマドレーヌ　　1個　無料（※アンケート付き）

の二商品でしたが、2日目も好評につき完売！！

買いに来てくださった皆様、本当にありがとうございました。

お客様の中には、なんとゆるキャラまで！？おいしそうに食べて頂きました。

今後も東大阪大学短期大学部 実践食物学科は、2025年開催の万博に向けて、イベント等に積極的に参加して参ります。

皆様、引き続き応援のほど、よろしくお願い申し上げます。

HANAZONO EXPO 1日目

実践食物学科 栄養士コース 販売レポート

販売メニュー

　★小松菜焼きカレーパン　1個　200円　※無事に完売しました！！

　★クリケットマドレーヌ　1個　100円

　★しょうゆマドレーヌ　　1個　無料（※アンケートにお答え頂けた方にお渡しいたします。お1人様一点限りとなります）

1日目　上記、メニューの販売を行いました。小松菜焼きカレーパンは見事に完売。

その他のメニューの売れ行きも好調、明日に向けて幸先の良いスタートとなりました。

寒い中、お越し下さり、皆様本当にありがとうございました。

実践食物学科 栄養士コースの学生にも笑顔がこぼれます♪

明日もゆるキャラたちと共に、実践食物学科の学生が皆様のご来店を心よりお待ちしております。（※カレーパンの販売は本日のみです。ご購入頂いた皆様、誠にありがとうございました）