投稿者「畑 智子」のアーカイブ

Instagramについてのお知らせ

実践食物学科、栄養士コース・製菓衛生師コースのInstagramについてお知らせです。

このたび、ユーザーネームを eiyo_seika_tandai_higasiosaka へ変更、アイコンも新しくなりました。

美味しく楽しくためになる!!授業内容がよくわかる投稿を目指して、日々更新中です。ぜひご覧ください。

2021年度 三重県製菓衛生師試験

移動のバス内の様子
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実践食物学科製菓衛生師コース、11月3日にバスにて三重県まで試験を受けに行ってきました。

良い天気の中、車の混雑もなく、スムーズな移動ができました。

バス内でもしっかり勉強をした学生さんたちは、きっと全力を出し切ることができたと思います!!

結果発表は12月。

卒業に向けて、卒業研究発表の準備や就職関係の活動と準備がまだまだ山積みですが、国家試験という一つの大きなイベントが終了しました。

2年生の皆さん、お疲れさまでした!!

苺の季節が終わろうとしています

苺の季節が終わりを告げようとしています。

現在は実習授業を一時中止しています。今は、ちょうど苺の安い季節…

ふんだんに苺を使える時期を逃してしまうと思うと大変残念な気持ちです。

作れない分、昨年度までのイチゴのケーキの写真をのせてみます。

授業再開後は、季節のフルーツをたくさん使ったカラフルなケーキをご紹介しようと思います。

 

実習授業の様子(製菓衛生師コース)

実習授業が始まりましたが、残念ながら今週からしばらくは、リモート授業期間になります。

実践食物学科の実習授業は、基本的にリモートでは行いません。実際に先生のデモンストレーションを見て、食材に触れ、各自で工夫しながら調理することが大切ですので、登校が開始されてから、できなかった分の実習授業を行います。

登校再開後から、少し忙しくなりますが、頑張りましょう!!

画像は、新学期に入って数回だけ行うことのできた実習授業の様子です。

→2名1組で1つのテーブルを使用しました。試食は飛沫防止の衝立を使用しています。